Fideos fritos con cerdo y verduras

Un plato intenso y lleno de sabor que combina fideos fritos, cerdo jugoso y verduras salteadas, ideal para una comida contundente y fácil de preparar en casa.

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Un clásico salteado lleno de carácter

Ingredientes principales

Preparación paso a paso

Un plato ideal para disfrutar en casa

El wantán en la cocina actual

Un clásico salteado lleno de carácter

Los fideos fritos con cerdo y verduras son una receta clásica de inspiración oriental, perfecta para quienes buscan un plato sabroso, aromático y con buena textura. El contraste entre los fideos ligeramente crujientes, la carne dorada y las verduras salteadas hace que cada bocado sea equilibrado y contundente.

Es una preparación ideal para compartir y una excelente alternativa cuando se quiere salir de lo cotidiano sin complicarse demasiado en la cocina.

Ingredientes principales

Esta receta se elabora con fideos fritos, lomo de cerdo sin exceso de grasa y una variedad colorida de verduras como pimientos, zanahoria, cebolla y champiñones. El ajo, la salsa de soja y el concentrado de caldo aportan profundidad y un sabor intenso característico.

La clave está en el equilibrio entre la carne, las verduras y la cantidad justa de salsa, para que el plato quede sabroso sin resultar pesado.

Preparación paso a paso

El cerdo se limpia bien y se corta en tiras, retirando el exceso de grasa. En una sartén amplia o wok, se sofríen los ajos en aceite hasta que suelten aroma, sin dorarlos, y luego se añade la carne con una pizca de sal, dejándola dorar a fuego medio.

Las verduras se lavan y se cortan en tiras finas para que se cocinen de manera uniforme. Se incorporan a la sartén junto con el concentrado de caldo desmenuzado, mezclando bien para integrar los sabores.

Mientras tanto, los fideos se hidratan en agua hirviendo siguiendo las instrucciones del envase y se enfrían para cortar la cocción. Finalmente, se fríen ligeramente en la sartén, se reincorporan la carne y las verduras, se añade la salsa de soja y se saltea todo junto hasta lograr un plato bien integrado y lleno de sabor.

Un plato ideal para disfrutar en casa

Los fideos fritos con cerdo y verduras son perfectos para una comida familiar o una cena especial sin demasiada preparación previa. Rinden bien, son sabrosos y permiten jugar con los ingredientes según el gusto personal.

Es una receta que demuestra que con buenos productos y una técnica sencilla se pueden lograr platos intensos y muy satisfactorios.

Fideo Frito con Cerdo y Verduras
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